Ausbildung oder Studium Hotelmanagement?

Ausbildung oder Studium Hotelmanagement“Meine Schulfreunde gehen einen fast alle nach dem Abi direkt studieren. Ich habe aber überlegt, ob es im Hotelbereich nicht Sinn macht, eine Ausbildung erstmal zu machen? Da kann man dann sehen, ob einem das Spaß macht. Und ich habe öfters gelesen, dass sowieso nur die Praxiserfahrung zählt. Die kriege ich ja eher durch eine Ausbildung, als ein Studium. Oder was meint ihr?”


Dominik, dualer Student der IBA Heidelberg
“Ich bin der felsenfesten Überzeugung, dass ein reines Vollzeitstudium in der Hotellerie wenig Sinn macht. Das ist wie bei Lehrern, sie studieren und studieren und studieren und auf einmal nach ein paar Jahren werden sie an eine Klasse herangeführt und merken: “Oh Gott, ich kann Kinder nicht leiden!”. Dieses überspitzte Beispiel sagt eigentlich schon alles. Auf dem Papier hört sich alles schön und gut an, aber gerade in der Hotellerie und Gastronomie muss man schnellstmöglich mit dem Handwerk vertraut werden. Ich studiere zum Beispiel dual und gehe jeweils 20 Stunden in die Universität und 20 Stunden in meinen Betrieb und das jede Woche. Ich habe vorher keine Ausbildung gemacht, lerne aber meine späteren Verantwortungsbereiche von der Pike auf.”

Jana, Absolventin der Hochschule Fresenius
“Eine Ausbildung ist natürlich von Vorteil. Oder man macht ein Wirtschaftsabitur. Bei uns im Studiengang waren allerdings 10 von 12 Leuten “Neueinsteiger” ohne Vorerfahrung. Auch das war kein Problem, deshalb kann man auch “nur” mit dem Studium eine gute Karriere schaffen. Allerdings sollte man versuchen, während des Studiums so viel Berufserfahrung/ Praktika (in den Semesterferien oder auch in der Freizeit) zu sammeln, wie nur möglich. Das ist fnämlich ür zukünftige Arbteitgeber sehr wichtig! Ohne diese Erfahrung ist es schwer…”

Jonas, Student der IUBH School of Business and Management
“Ich denke, die jetzige Branchenlage verlangt eine Ausbildung vor dem Studium, um seinen Weg glaubhaft und gezielt gehen zu können.”

Stefanie, duale Studentin der IBA Heidelberg
“Es ist durchaus sinnvoll, eine Ausbildung zu machen, da man sich schon mit dem Gebiet befasst hat – es muss aber nicht zwingend notwendig sein. Meine Empfehlung: Auslandsaufenthalt.”

Matthias, Student der SRH Hotel Akademie Dresden
“Hier gibt es kein richtig oder falsch. Jeder ist verschieden und jeder geht einen anderen Karriereweg. Bei der Vielzahl an Hotels, Hotelketten und Partnerunternehmen in und um die Hotellerie gibt es keinen Standardweg oder Rezept für den besten Erfolg. Es kommt auf jeden selbst an. So vielfältig wir uns kleiden, so vielfältig sind die Möglichkeiten im Tourismus und der Hotellerie. Jedoch kann man sagen, das Begeisterung und Engagement prinzipiell nie verkehrt sind und meistens zum Erfolg führen. Wer Spaß hat an dem, was er tut, und seinen Job mit Begeisterung lebt, ist zwangsläufig erfolgreich, denn er reisst Menschen mit und ist dadurch mit einer der besten, in dem was er tut. ”

Franziska, Studentin der EMBA
“Eine Ausbildung vor dem Studium ist nicht erforderlich. Die Zeit, welche für eine Ausbildung benutzt werden kann, ist besser in Praktika oder Einstiegsjobs zu investieren. Eine Karriere ist mit diesem Studienfach definitiv möglich.”

Martin, dualer Student der IBA Heidelberg
“Eine Ausbildung vor dem Studium schadet wohl nicht. Die praktische Erfahrung hilft einem, vieles nachvollziehen zu können. Zudem denke ich, dass ein Hotelmanagement Studium ideal für ein duales Studium ist. Von Beginn an lernt man den Betrieb mit seinen Abteilung kennen und lernt dadurch das Zusammenspiel der einzelnen Abteilungen erst richtig kennen. Im Studium dagegen bekommt man weniger die täglichen Abläufe in einem Hotel beigebracht, als dass man sich mit Kalkulation und Zukunftsvisionen beschäftigt. Zudem hat man, wenn man mit dem Studium fertig ist, schon drei Jahre Berufserfahrung gesammelt und kann danach bestens vorbereitet in den Berufsalltag in einer Führungsposition einsteigen.”

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