Inhalte im Hotelmanagement Studium
Der Studiengang Hotelmanagement bereitet dich auf verschiedene Tätigkeitsbereiche in der Hotellerie oder auch in der Tourismusbranche vor. Das Studium besteht meist zu ungefähr gleichen Teilen aus betriebswirtschaftlichen und hotelspezifischen Inhalten. Dazu kommen vor allem Fremdsprachen und auch Soft Skills, die während der Studienzeit vermittelt werden. Gerade Fremdsprachen sind natürlich unabdingbar für einen Job in einer so internationalen Branche wie der Hotellerie.
Im Folgenden geben wir dir einen Überblick, was dich an Inhalten im Studiengang Hotelmanagement erwartet. Natürlich variieren einzelne Fächer von Hochschule zu Hochschule, aber dennoch wird dir einen Großteil der folgenden Studienfächer begegnen, wenn du dich für ein Hotelstudium entscheidest.
- Wirtschaftswissenschaften
Ohne richtige betriebswirtschaftliche Kalkulation kann ein Hotel nicht erfolgreich arbeiten. Im Studium lernst du daher Inhalte wie „Grundlagen der BWL“, „Volkswirtschaftslehre“ und auch „Finanzbuchhaltung“ kennen. Wichtig ist auch ein Fach wie „Controlling“.
- Mathematik / Statistik
Um zumindest Grundlageninhalte wirst du nicht herumkommen, denn auch ein Hotelmanager muss z.B. Statistiken erstellen und lesen können, um z.B. die richtigen Entscheidungen für das Hotel treffen zu können.
- Juristische Inhalte
Du solltest natürlich in Grundzügen wissen, wie man Verträge korrekt schließt oder Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGBs) formuliert. Natürlich wirst du nicht zum Rechtsexperten ausgebildet, aber grundlegendes Know-how im juristischen Bereich schadet nie.
- Hotelmanagement Inhalte
Das sind die studienspezifischen Fächer. Es gibt zum Beispiel Vorlesungen und Seminare wie „Destinationsmanagement“, „Hotel Accounting“, „Hotelmarketing“, „Restaurant Management“ oder „Personalwesen in der Hotellerie“. Hier bereitest du dich intensiv auf deinen späteren Job als Hotelmanager vor.
- Fremdsprachen
Wie schon beschrieben, sind Fremdsprachen im Bereich Tourismus/ Hotel unerlässlich. Du wirst jeden Tag mit Gästen aus den unterschiedlichsten Nationen zu tun haben und musst dich natürlich auch mit ihnen verständigen können. Fließendes Englisch ist da die Mindestvoraussetzung, eine zweite Fremdsprache nahezu Pflicht. Daher bietet die Hochschulen viele Fremdsprachenkurse an.
- Soft Skills
Je nach Hochschule werden verschiedene Seminare durchgeführt, von Rhetorikschulungen bis hin zu Moderation oder der Vermittlung von Präsentationsfähigkeiten (“Wie präsentiere ich mich oder eine bestimmte Sache selbstbewusst und überzeugend”).
- Praktikum
Da es im Hotelwesen sehr stark auf Praxiserfahrung ankommt, beinhalten die meisten Hotelmanagement Studiengänge mindestens ein Pflichtpraktikum. Während des Praktikums kannst du Kontakte für den Berufseinstieg knüpfen und deine theoretischen Erfahrungen in die Praxis umsetzen.
- Abschlussarbeit
Die Bachelor-Thesis ist die wissenschaftliche Abschlussarbeit, die du zum Ende des Studiums schreiben musst. Sie hat einen Umfang von ungefähr 40-50 Seiten.
Wie gesagt, nicht jedes dieser Fächer lässt sich an allen Hochschulen finden, aber die Auflistung sollte dir schon einen guten Überblick geben. Wichtig ist es vor allem, dass du dir im Zuge der Studienwahl die verschiedenen Studieninhalte genau anguckst und dich evtl. sogar dazu beraten lässt.