„Ich finde es sehr schwer, mir einen Gesamtüberblick zu machen, welche Jobs man nach dem Hotelstudium beginnen kann. Daher würde ich gerne von euch mal wissen, welche Berufe es für Hotelmanagement Absolventen gibt und welche Tätigkeiten man ausüben kann?“
Studenten antworten:
„Das Tätigkeitsfeld ist relativ vielseitig. Da das Studium an sich ein BWL-Studium mit Schwerpunkt Hotellerie ist, haben sich einige meiner Vorgänger auch bei Consulting- bzw. Personalfirmen eingefunden. Für viele bleibt aber die Hotellerie das Steckenpferd. Hier kann man sich vielseitig einfinden, von der Buchhaltung über F&B oder Sales und Rezeption ist eigentlich für jeden etwas dabei. Dass man mit internationalen Konzernen die ganze Welt bereisen kann, ist ein extra Schmankerl.“
„Nach dem Studium stehen einem prinzipiell alle Türen offen. Je nach persönlichem Interesse kann man seinen Weg individuell planen, da das Studium meist ein betriebswirtschaftliches Studium lediglich mit Spezialisierung auf die Hotellerie ist. Beispiele für Jobs sind: Management Trainees für verschiedenste Hotelketten (Hilton, Hyatt, Ritz-Carlton etc.) oder der Berufseinstieg in der Health Service Industrie (Krankenhausmanagament), Unternehmensberatung für die Hotellerie, Luxusimmobilien, Hotelmanagement, Touristikbetriebe jeglicher Art, Lebensmittel- und Gourmetbranche, Veranstaltungsmanagement. Generell sind Leute aus der Hotellerie überall sehr angesehen, da bekannt ist, dass die Arbeit ein hohes Maß an Ausdauer und Intensität fordert und somit die Zuverlässigkeit der Arbeit gegeben ist. Das heißt, ein Transfer in sämtliche anderen Branchen ist kein Problem, solange man die persönliche Spezialisierung gefunden hat, z. B. Sales & Marketing, HR – Personalwesen etc.“
„Das ist eine gute Frage! Meiner Meinung nach kann man das nicht verallgemeinernd sagen. Ich habe eine dreijährige Berufserfahrung im F&B Bereich außerhalb des Hotels gesammelt und hatte so die Möglichkeit, als Chef de Range im Restaurant anzufangen. Ansonsten gibt es Trainee-Stellen in dem Bereich F&B oder Rooms Division, die eigentlich ideal für einen Einstieg sind, da man hier innerhalb von zwei Jahren mehrere Abteilungen kennen lernt. Achtung: Es gibt Management-Trainee (benötigt längere Berufserfahrung in dem Bereich) und einen normalen Trainee – sie unterscheiden sich in der Position, in der man die Abteilungen durchläuft.
Meine Erfahrung in mehreren Bewerbungsgesprächen hat gezeigt, dass eine Ausbildung vor dem Studium am idealsten wäre, da man schon langjährige Berufserfahrung hat und besser einsteigen kann. Meiner Meinung wäre es auch ideal, neben dem Studium in einem Hotel zu jobben.
Ich würde jedem, der vor hat in die Hotellerie einzusteigen, empfehlen, zuerst ein Praktikum zu machen (für mindestens drei Monate und wenn möglich mit Cross-Training). So kann man sich schon einmal orientieren, welche Bereiche einem gefallen, wo man später einmal hinmöchte oder ob einen doch die Realität einholt und der Traum der Hotelkarriere platzt.“
3,86/5 (Abstimmungen: 7)
