Fernstudium Gastronomie
Dein Herz schlägt für Gastronomie und gutes Essen? Aber eine Karriere als Koch kommt für dich nicht in Frage? Dann ist ein Gastronomie Fernstudium wie gemacht für dich! Finde passende Hochschulen und Anbieter und erfahre alles zu Voraussetzungen, Inhalten, Studienkosten und Karriere.
Inhaltsverzeichnis
Das Gastronomie Fernstudium in Kürze
Die veganen Burger vom Foodtruck, spanische Köstlichkeiten in der neuesten Tapasbar essen – du bist ein echter Foodie und immer am Puls der Zeit, wenn es um Essen geht. Dabei hast du immer einen Blick für moderne und innovative Gastro-Konzepte? Dann solltest du deine Leidenschaft mit einem Gastronomie Studium professionalisieren! Und das Beste? Du musst nicht mal eine Hochschule aufsuchen! Ein Gastronomie Fernstudium bietet dir maximale zeitliche und örtliche Freiheit.
BWL + Food = Gastronomiemanagement
Wie entwickle ich ein echtes Erlebnis für meinen Gast? Welche Komponenten benötigt ein wirtschaftlich nachhaltiges Gastronomie-Konzept? Diesen und weiteren Fragen gehst du im Fernstudium oder in passenden Fernlehrgängen auf den Grund. Betriebswirtschaftliche Grundlagen stehen dabei genauso auf dem Lehrplan wie Lebensmitteltechnologie oder Ernährungswissenschaften.
Fokus auf Weiterbildungen
Aktuell sind Gastronomie-Fernstudiengänge noch rar gesät. Das Angebot an passenden Fernlehrgängen ist dafür umso größer. Du willst ein wahrer Wein- und Getränke-Experte werden? Nichts leichter als das mit einer Ausbildung zum Sommelier. Oder möchtest du deine wirtschaftlichen Kompetenzen erweitern? Dann beginne einen Fernlehrgang zum Fachwirt im Gastgewerbe. Und das sind nur zwei von vielen weiteren Optionen!
Alles, was du zum Gastronomie Fernstudium wissen musst!
Passende Fernhochschulen und Anbieter
Finde in unseren Hochschul-Listen ein Gastronomie Studium, das zu dir passt.
Bachelor-Fernstudiengänge
Business Administration (Fachrichtung...
Hochschule für Wirtschaft, Technik und Kultur
Master-Fernstudiengänge
Derzeit leider kein Angebot vorhanden.
Berufsbegleitendes Präsenzstudium als Alternative
Für alle, die zeitlich oder örtlich gebunden sind. Ein berufsbegleitendes Studium mit Präsenzzeiten ist hier eine echte Alternative.
Nicht-Akademische Gastronomie Fernlehrgänge
Wenn´s kein akademischer Abschluss sein muss, sind Fern- oder Präsenzlehrgänge die Lösung. Finde eine hochwertige Weiterbildung in unserer Auflistung.
Präsenzlehrgänge berufsbegleitend
Fachwirt im Gastgewerbe, Vegetarische und vegane...
IHK-Bildungszentrum Dresden
Voraussetzungen
Abhängig von deinem angestrebten Abschluss gelten unterschiedliche Zugangsvoraussetzungen. Für ein Studium benötigst du in der Regel (Fach)Abitur oder die fachgebundene Hochschulreife. Gute Englischkenntnisse und erste Praktika in der Gastro-Branche können ebenfalls nicht schaden.
Strebst du einen Master an? Dann solltest du einen ersten fachverwandten Studienabschluss nachweisen.
Wer sich für einen Gastronomie Fernlehrgang interessiert, muss mindestens über einen Realschulabschluss verfügen. Je nachdem für welche Art der Weiterbildung du dich entscheidest, musst du eine abgeschlossene Ausbildung in der der Hotel- und Gastronomiebranche nachweisen und zudem eine gewisse Berufspraxis gesammelt haben.
Dauer und Verlauf
Die meisten Fernstudiengänge in der Gastrobranche dauern zwischen sechs und sieben Semestern. Entscheidest du dich für einen Master, kannst du zwischen drei und fünf Semester einplanen.
Wie lange du für eine Gastronomie Weiterbildung benötigst, hängt vom gewählten Lehrgang ab. Eine Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe dauert zwischen 12 und 18 Monaten, entscheidest du dich für ein Fernstudium zum Sommelier musst du ca. 14 Monate dafür einplanen.
Studieninhalte
Der Lehrplan eines Gastronomie Fernstudiums teilt sich ungefähr zu gleichen Teil in betriebswirtschaftliche, lebensmittel- und ernährungswissenschaftliche spezifische Inhalte sowie Personal- und Methodenkompetenzen.
Die Inhalte fachverwandter Fernlehrgänge sehen zum Teil sehr unterschiedlich aus. In einer Weiterbildung zum Sommelier begegnen dir andere Inhalte als in einer Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe oder in einer Fortbildung für Systemgastronomie.
Kosten
Abhängig vom Studiengang und der Hochschule können die Kosten unterschiedlich hoch ausfallen. Während die Gesamtkosten zwischen 2.500 und 3.000 Euro für einen Gastronomie Fernlehrgang verhältnismäßig gering ausfallen, können die monatlichen Studiengebühren an einer Hochschule mit bis zu 500 Euro zu Buche schlagen.
Meist nicht im Preis enthalten sind Kosten für Lehrmaterialien. Wie gut, dass Kosten für Unterkunft und Anreise bei einem Fernstudium oder einem Fernlehrgang weitestgehend entfallen.
Karriere
Nach deinem Gastronomie Fernstudium stehen dir viele Karriereoptionen offen. Sei es im aktiven Küchenbetrieb oder als Manager hinter den Kulissen – du hast die Wahl. Als Sommelier zum Beispiel bist du mittendrin im Geschehen und direkt am Kunden, während du als Fachwirt im Gastgewerbe eher die Strippen im Hintergrund ziehst. Egal, was dir besser liegt, der Kontakt mit Gästen oder eher das Arbeiten im Verborgenen, du findest in der Gastronomiebranche bestimmt eine passende Position, die deinen Fähigkeiten entspricht.
Auch die Einsatzorte in der Gastronomiebranche sind vielfältig. Viele Absolventen arbeiten in klassischen Gastronomie- und Hotelbetrieben, andere sind in Themenparks, auf Kreuzfahrtschiffen, speziellen Unternehmensberatungen oder Zuliefererunternehmen tätig.
Ist ein Fernstudium das Richtige für mich?
Nach der Arbeit noch für die nächste Klausur lernen, obwohl die neueste Staffel deiner Lieblingsserie schon seit einer Woche online ist? Oder am Wochenende den Stoff für die nächste Woche vorbereiten und Unklarheiten aufarbeiten, während deine Freunde feiern gehen?
Neben dem Beruf studieren ist nicht einfach und erfordert eine Menge Selbstdisziplin, Eigenverantwortung und ein gewisses Organisationstalent. Aber wie formulierte der Gründer der Drogeriekette DM, Götz Werner, so passend: "Wer etwas will - der findet Wege, wer etwas nicht will - der findet Gründe."
Wenn du also wirklich neben deinem Beruf ein Gastronomie Studium absolvieren willst, kannst du es mit der richtigen Einstellung auch schaffen. Und falls dir ein Fernstudium zu flexibel ist, bietet sich immer noch ein berufsbegleitendes Präsenzstudium Gastronomie an.